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那些练习后的甜点的去向

前置准备时间只有十五分钟,所有物品必须就位,之后只留选手在场中,b赛结束才能离开会场。

在他们摆放物品时,评审已四chu1走动观察,包han厨师服仪、卫生整洁、dan糕披覆、dan糕T装饰、主题创意,全是评分项目。

她将事先依规定烤好的磅dan糕放在烘焙用纸上,然后站离桌面二十公分,以表示准备完成。

从选手携带的用ju,就可以知dao预计用的装饰技巧是什么。

她尽量不看旁人,专注回想顺序。

她得先制作装饰糖片,等糖片g燥,接着杆平糖团披覆dan糕,挤花zuodan糕T上装饰,然后黏上糖片,挤花挤lei丝。

b赛时间九十分钟,她反覆练习过,只要不出错,足以在时限内完成。

她抬tou,看见mao梓砚。

他单手cHa在K子口袋,另一只手按住伸缩围栏的不锈钢zhu,站在隔离线最前方,那专注神sE跟略蹙的眉tou,令她安下心来。

她笑了笑,想起家中造价不菲的厨房。

有几次练习时,mao梓砚就在客厅chu1理工作,他们各忙各的,却同时又互相陪伴。

练习的成品,有些会进mao梓砚的肚子。

她的兴趣能成为职业,而且能够帮助到shenAi的人,真的很幸福。

场内又响起广播。

b赛再一分钟开始,请选手双手离开桌面——

倒数读秒,十、九、八、七??

哔——

哨音chui响,所有人立刻动作,场内十分安静,只有不断响起的铿锵声。

她聚JiNg会神打开保丽龙箱,拿出放在里面保持冷度的调sE糖霜,将透明片绑在cu压克力gun上,在上面挤出图案。

她的手有点抖,一使力就爆出一坨,线条更是cu细不同。

她轻闭双眼,shen呼x1回想练习时的步调,用Sh抹布ca掉挤坏的bu份,重tou开始。

这次好些了。

她忽略评审走动的沙沙声,专注想像作品该有的样貌。

弄好糖片,接着chu1理dan糕T。

主题一样是蝴蝶纷飞。

这是近期练习量最大的主题,C作起来最顺手,速度够快便可以预留zuo细致lei丝跟挤花的时间,提高JiNg致度。

剩三十分钟的时候场内开始报时。

她的进度在掌握中,上完糖片开始拉lei丝,在dan糕侧边cHa上一圈沾过油脂的大tou针,挤出悬空如裙摆飘飞的波浪形。

糖霜的b例是pei合会场的温Sh度调pei的,水分控制得宜,几分钟后就开始g燥,她趁全g之后ba掉大tou针,在dan糕T上缘重复zuo出一圈飘高的lei丝。

宣布倒数十五分钟的时候,她已经完成lei丝,算好间距,挤上小朵玫瑰花。

最后五分钟,她换用掺有金粉的淡sE糖霜挤出小颗圆珠,仿珍珠造型,添加华丽感。

在最后一分钟,她将亮粉倒在手心,轻轻一chui,让亮粉自然黏附dan糕,达成亮晶晶的视觉效果。

倒数五秒,她放下所有东西。

倒数两秒,她后退一步,保持离桌面二十公分距离,然后抬tou寻找mao梓砚。

哔——

她冲着mao梓砚笑,在他扬眉时,用嘴型告诉他很顺利,接受桌面检查,离开b赛区域。

一走出去,郑青雅跟周又嘉就对她鼓励拥抱。

她到mao梓砚shen旁,让他牵着手,看评审开始检查她的dan糕。

「他切开了。」mao梓砚蹙眉,「你zuo的花边都碎了。」

「那个叫lei丝喔。」她更正dao,牵握的手上传来一阵劲力,好像评审在切开的是珍品,他b她还在意dan糕。

「本来就要切开,评审会看N油有没有抹漂亮,是不是有偷工减料。」周又嘉好心解说。

mao梓砚低嗯,凛然瞪着正在肢解作品的评审团。

「那个光tou说你的装饰很华丽,技巧难度很高。」

「嗯?你听得懂德文?」

她只听到霹雳啪啦一串,是从评审x前的国旗徽章才看出是德国人。

「有学过。」

「噢。」她小吃惊,他懂的东西太多了。

「那现在吃dan糕的那一个呢?」周又嘉指着其中一位评审,x口有法国徽章,「他说什么?」

「嗯??老婆,他觉得很奇怪,是没吃过的口味。」

「喔,我用了糯米荔枝跟鹿谷的高山茶。」她忍不住踮脚,好看清楚评审的表情,「伤脑jin,大概不合外国人口味。我本来想维持N油原味,但是考量这次创意分占了百分之二十五才改的。」

杏仁的话:

糯米荔枝好吃!

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